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在冬天,一个大的补品,花两个小时制作鸭子,

发布于:2019-02-23  |   作者:365bet体育备用网址
鸭子有利于秋冬补充。在这里,我们分享美味的西式烤鸭,主要是季节无花果和约4个月的年轻白鸭。
在烹饪这道菜之前,有必要事先准备好几种材料。1 Shirokamo,新鲜的无花果8,白葡萄酒750毫升,半洋葱,胡萝卜一个,二芹菜,无盐黄油80克,少量的盐,少许黑胡椒,将500ml牛骨汤,大蒜2个花瓣,时间。
你让这个菜之前,浸泡在事先白葡萄酒与新鲜的无花果,在24小时,并放置在开瓶的容器,请把无花果。白酒溶解,迅速倒入备用材料,鸭,鸭颈部,翅膀尖,身体的鸭,鸭爪子,你需要离开,因为它是。
接下来,将调味料添加到鸭子中。盐1大匙,黑胡椒1汤匙,果皮1杯橘子干随着时间的推移,投入了1?两个黄油鸭腹中,撒上调味油主要是在黄油。将鸭子收集在绳子上,腌制一段时间并密封切口。
在这种酱菜,加热盛放在热锅,放油鸭下切片的锅,1→2煎,从加法食用油少量的倾鸭部分。从清洗的蔬菜新鲜食材预切胡萝卜,芹菜,洋葱,切蒜,放出来的汁,放入油锅内炒熟。
排出过量的油和水,加入牛肉锅的总存量,熄了火煮沸,从火火,它填补到锅里,以使鸭汤。
用刷子抛光黄油后,将黄油涂在鸭腌制的表面上,每次烤箱预热时间把背部和铸铁煎锅下200,将烤鸭,以撕皮烘烤15分钟。
当时间已经过去,从炉中取出的铸铁煎锅,一烤鸭第一取出锅,然后倒在铸铁煎锅鸭子,蔬菜汤,再加入少量酒。放鸭子,抬起肚子,盖上盖子,将烤箱预热到160度,烤约1小时。
到时候,取出锅,倒入奶锅。汤煮放在火上并添加所收集的花瓣,然后一些浸渍的无花果肉汁,进一步烹调几分钟,从较厚的汤,倾源的上方收集,板中的污垢装饰的葡萄酒。
通过这种方式,丰富和柔软的烤鸭鸭准备好鸭子连续两天吃完后不累。
准备这道菜时,你需要注意。通常在舔鸭子之前画四肢。这使得提取更容易。你可以用气枪焚烧整只鸭子。小块鸭肉和蔬菜可以增加风味,丰富老鸭的味道。

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